Inlägg

Visar inlägg från juli, 2015

Shopping

Bild
Igår tog vi med oss Frida och åkte och shoppade på Erikslund. Hittade riktigt söta pyjamasbyxor från Cubus och ett fint halsband från Indiska. Köpte även ett svart baslinne, använder sådana under andra tröjor och även under jobbtröjan så det är en del åtgång på dem.








Blåbär

Bild
Mina blåbär börjar mogna nu. Smakar som blåbär men har vitt fruktkött till skillnad mot de vilda blåbären i skogen.




Sockor

Bild
Stickat sockor i garnet Nalle naturstig ljung från Novita.


God fisksoppa

Bild
Igår åt vi en lyckad fisksoppa.

Receptet är från ica.se. Lade till ett par ingredienser och uteslöt musslor.
400 gram vit fisk (torsk, hoki eller liknande) 200-300 gram laxfile  300-400 gram räkor med skal 1/2 gul lök 1/2 purjolök 1 vitlöksklyfta 1/2 squash Smör 1 1/2 tsk tomatpuré 0,5 gram saffran 1 tsk basilika 1 tsk timjan 1 1/2 tärning fiskbuljong 2,5 del torrt vitt vin 2 dl grädde 1 dl créme fraiche 2 dl kallt vatten Dill Salt och peppar
Tina fisken och räkorna om du använder frysta. Strimla purjon och hacka löken. Tärna squashen.
Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull. Fräs löken och squashen i några minuter utan att de får färg. Pressa i vitlök. Rör ner tomatpuré, salt, timjan, dill och basilika. Låt detta fräsa med en kort stund.
Tillsätt vin och buljongtärning. Koka ett par minuter. Rör ner grädde, crème fraiche, vatten och saffran. Sjud i 15 minuter.
Skär fisken i munsbitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 7 minuter.
Skala räkorna och tillsätt dem. Låt räko…

Nytt jobb

Bild
9/7 började jag min nya anställning efter 3 och en halv veckas semester.
Jag som inom mig svor att aldrig gå tillbaka till Västmanlands landsting gjorde faktiskt just det. Men nu känns det som lite bättre villkor med bara kontorstider i och med att jag började jobba inom primärvården på en vårdcentral. 
Jag är ju väldigt grön inom primärvården och allt känns fortfarande nytt och lite osäkert. Men, tur är väl det, jag känner att jag lär mig mer varje dag. Jag har bra arbetskamrater som uppmuntrar till att be om hjälp och att komma och fråga om vad som helst. Jag känner mig varmt välkommen hur som helst. Alla är hjälpsamma och trevliga.







Blomster

Bild
Bästa tiden i trädgården, Blommorna står på våra sängbord och sprider glädje.





Tre nya cacher loggade

Bild
Hittade fyra st men en kunde vi inte logga för att den satt 10-15 meter upp i en tall. De andra vi tog var Västerås Norra, Tjillevippen och Huvudvärk.







Ängsö igen

Bild
Var till Ängsö igen. Tog två geocacher och avslutade med lunch på caféet. En härligt varm dag. Nu sista semesterveckan har vädret blivit bra. Skönt.




Fisktallrik till mig med varmrökt lax, rökta räkor och färskpotatissallad mm:


Ronny åt deras räksmårgås med handskalade räkor: